Casse-croûte légendaire · Jonquière · Ouvert 7 jours · Depuis 1966
Depuis le 5 septembre 1966
Fondé le 5 septembre 1966 par Gaston Tremblay, le Pavillon du Hot-Dog est aujourd'hui géré par Steeve Tremblay et Nathalie Harvey — avec le même amour, les mêmes recettes, la même fidélité à la tradition.
Le secret ? Rien n'a changé en 60 ans. Pas les recettes. Pas les méthodes. Pas l'esprit maison. Les grands-parents y amenaient leurs enfants. Ces enfants y amènent maintenant les leurs. C'est ça, une vraie institution.
Les vedettes de la maison
La vapeur depuis 1966 — chou, moutarde, oignons. Ou Michigan. Ou Chou-Mout.
Vraies patates coupées à la main chaque matin. Dorées, croustillantes, généreuses.
Sauce brune BBQ signature + fromage en grain ultra-frais. La plus demandée en ville.
L'intérieur — figé dans le temps
Tabourets chromés rouges, comptoir en angle, carreaux d'époque — l'intérieur n'a pratiquement pas bougé depuis l'ouverture. Quelques bancs, un comptoir, et les meilleures hot-dogs de Jonquière. Pas besoin de plus.
2088 Rue Saint-Dominique · Jonquière · Ouvert dès 6h
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