Jonquière · Rue Saint-Dominique
57 ans.
Le même menu.
Depuis 1966, le même hot-dog steamé au même comptoir. Argent comptant, 21 places, aucune prétention.
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Jonquière · Rue Saint-Dominique
Depuis 1966, le même hot-dog steamé au même comptoir. Argent comptant, 21 places, aucune prétention.
Le reçu
Depuis 1966
Steamé, moutarde, relish maison. « Les gens nous disent que nos hot-dogs sont les meilleurs au monde » — Steeve Tremblay.
Le seul ajout
En 59 ans, une seule chose s'est ajoutée au menu : le smoked-meat. Tout le reste — hot-dogs, burgers — n'a pratiquement pas bougé depuis 1966.
Depuis toujours
21 places
Plus de la moitié des clients repartent avec leur commande depuis la pandémie — mais le comptoir, lui, reste. Argent comptant, guichet sur place.
Rue Saint-DominiqueNotre histoire
Gaston Tremblay ouvre le comptoir en 1966. Aujourd'hui, Steeve Tremblay et Nathalie Harvey tiennent la tradition — et espèrent un jour trouver la relève pour la poursuivre.
— Pavillon du Hot-Dog, Jonquière
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